Horario: 17.00 a 19.30 h.
Lugar: Polígono de A Gándara (Narón) | Centro de Formación
Relator: Xoán Crujeiras, profesor do IES Fraga do Eume de Hostalería e copropietario do restaurante “A Estación” (Cambre - A Coruña), que conta cunha Estrela Michelin e un Sol Repsol.
Obxectivo: Esta actividade nace co obxectivo de dotar aos responsables dos negocios de restauración e ao seu persoal de coñecementos gastronómicos necesarios para mellorar tanto a oferta de tapas como a presentación das mesmas."A cociña é un sentimento, debe saír de dentro e converterse en algo especial para aqueles que o queiran compartir contigo"
